Var hitta toppmurkla

Rund toppmurkla är en riktig delikatess som främst växer på gräsmark i kalkhaltiga områden i södra Sverige under senvår till försommar. Försök efterlikna svampens naturliga växtplats för bästa resultat. Observera för att toppmurklan inte är en nybörjarart utan snarare får räknas vilket en experimentell art. Odlingstekniken oss rekommenderar är inte väl testad men vi tycker att detta är en så läcker art att vi hoppas att ni vill vara med och nedteckna svampodlingshistoria med oss, det på denna plats har inte gjorts tidigare inom Sverige. 1 kg mycel odlat på råg svenskt urvete.

Odlingsråd: titta bifogad fil nedan

Information om eventuell giftighet: Alla toppmurklor räknas likt ätliga men det finns en mindre antal lindriga förgiftningsfall kända. I de flesta fall besitter man ätit stora mängder samt det är möjligt att man inte har tillagat svampen ordentligt. Toppmurklor bör tillagas under minimalt 15 minuter och du bör undvika att äta stora mängder. Pga. förväxlingsrisk med den giftiga stenmurklan -Gyromitra esculenta

Man kan hitta dem från senare hälften av maj i södra Sverige till omkring midsommartid i Norrland. Till skillnad från stenmurklan är toppmurklan helt giftfri och kan tillagas utan förvällning. Smaken ändras till det bättre om svampen torkas före tillagningen. 1 murklor på burk 2 Toppmurkla (Morchella conica) är en svampart i familjen Morchellaceae. Svampen blir normalt cm hög. På Naturhistoriska riksmuseet förvaras emellertid ett exemplar som i torkat tillstånd mäter 32,5 cm. Museet uppskattar att det exemplaret var 85 cm högt i färskt tillstånd. Den rekordstora toppmurklan hittades i Undersåker av W. Berggren. 3 olika svampsorter 4 10 Vår -och försommarsvampar Svampsäsongen har redan kommit igång! Det finns en del goda svampar att hitta redan nu. Läs på i denna artikel om vilka som går att hitta nu. TOPPMURKLA = (Morchella conica) Toppmurklor växer under våren, mest i månaden maj på blandade platser, men gärna kalkrik mark. Ibland dyker de upp i rabatter med barkjord. 5 Beskrivning • Hatt toppig, utdragen på höjden, brun. • Hattens utsida har ovala kamrar med längsgående åsar. • Hatt och fot ihålig. • Fot vit, grynig. Toppmurkla växer på senvåren till försommaren i lövskog, barrskog, ängs- och hagmarker, dikeskanter och trädgårdar. 6 Den du vill ha är toppmurklan som kommer ur en helt annan familj, Morchella. 7 rund toppmurkla 8 Dessa trevliga matsvampar kan man finna lite var stans. 9 Toppmurkla växer på senvåren till försommaren i lövskog, barrskog, ängs- och hagmarker, dikeskanter och trädgårdar. 10

Här har Sveriges Mykologiska Förening lagt upp bilder på vår- samt försommarsvampar insända av allmänheten, (SMF-medlemmar, Svampklappsmedlemmar och andra).

De bästa och maximalt informativa bilderna kommer att väljas ut av SMF och sammanställas till ett &#;Vårsvampshäfte&#;. Fotografer vars bilder väljs ut får självklart ett gratis häfte. Inga andra honorar utbetalas. Vårsvampshäftet beräknas artikel klart till vårsäsongen och existerar tänkt som en fältguide.

Uppropet pågick fram till midsommar

Vill ni vara med och bidra?

Läs mer om hur här: SMF:s upprop- Vårsvampar

Bilderna är ordnade efter grupp( Sporsäcksvampar, Basidiesvampar, Slemsvampar) och efter när de har lagts upp på hemsidan.

Antal arter/kollektivtaxon: 60 st

Sporsäcksvampar (Ascomycota)

Toppmurkla – allt du behöver veta

Toppmurkla, även känd som Morchella conica, är en av de maximalt eftertraktade vildsvamparna i Sverige. Den är inte bara känd till sitt unika utseende utan även för sin delikata smak, vilket gör den till en favorit bland svampplockare och kockar. Denna artikel ger dig en grundlig översikt över toppmurklan, från dess utseende till dess användning inom köket.

Utseende

Toppmurklan har ett karakteristiskt utseende som gör den relativt enkel att identifiera. Här är några viktiga kännetecken:

  • Hatt: Hatten är kegelformad till äggformad och har en nätliknande mönster av gropar samt åsar. Färgen varierar från gråbrun till mörkbrun.
  • Skivor/Rör: Denna svamp äger inga skivor eller rör utan ett ihåligt inre.
  • Stjälk: Stjälken existerar vit till krämfärgad, ihålig samt något skrynklig.
  • Sporer: Sporerna är ellipsoida och släpps genom öppningar inom hattens åsar.

Ätbarhet och användning

Ätbarhet: Toppmurklan är ätbar och anses artikel en delikatess. Viktigt är dock att d

.