Mat till många jul

Julmat för många – portionsguide

Portionsguide mot julbordet

Godare

Kockens tips – så lyckas du med hemgjord sill

Blir ni fler än väntat till jul? Lugn, här har vi samlat en portionsguide och nio goda recept för ett riktigt stort och festligt julbord. Perfekt då både avlägsna släktingar och vänners vänner är välkomna in inom värmen.

Snart sitter vi där – proppmätta efter julbordsstafetten. Det existerar lätt hänt att julbordet växer över sina brädder när varenda absolut ska ha med sina måste- och favoriträtter.

För att enklare kunna se till att varenda blir mätta och samtidigt minska svinn är det bra för att planera i förväg. Fördela gärna ut uppgifterna på fler således blir det inte lika stressigt. Här är några riktlinjer på grund av hur mycket mat som behövs för att göra alla mätta och glada.

En grundregel för att gå efter är att ett normal bufféportion är ca gram varav kött och fisk gram och tillbehör gram, enligt konsumentföreningen Stockholm (KSF).

Ett recept beräknat för fyra personer räcker t

Blir ni fler än väntat till jul? Lugn, här har vi samlat en portionsguide och nio goda recept för ett riktigt stort och festligt julbord. Perfekt när både avlägsna släktingar och vänners vänner är välkomna in i värmen. Snart sitter vi där – proppmätta efter julbordsstafetten. 1 roliga saker på julbordet 2 På jakt efter recept på maträtter som passar till många? Då har du kommit rätt! Grytor och lasagne - enkelt till många middagsgäster. Här hittar du massor av maträtter som du kan laga mycket av på en gång, så som: • Bromma-gryta • Kreolskans vardagsgryta • Snabblagad vegetarisk lasagne med fetaost • Gulaschgryta. Bjud på. 3 roliga saker på julbordet 4 Nedan hittar du en checklista till jul att skriva ut. Denna innehåller de klassiska och traditionella maträtter och tillbehör som hör till julbordet. Du kan också ladda ner Landleys checklista till julbordet som pdf här. 5 Laga mat för många. Mat för många gäster fixar du enkelt genom att förbereda så mycket som möjligt innan du ska bjuda på middag. Många kring middagsbordet? Här har vi samlat recept på olika rätter som du enkelt kan förbereda för att slippa stressa när gästerna kommer. 6 Receptsamling Julmat. Nu är det snart jul igen och vi har recepten på julens godaste mat och bak. Alla recept är i vanlig ordning provlagade i vårt provkök, för att du ska kunna vara helt säker på att lyckas med din julmat. 7 lyxig julmat 8 Baconlindade dadlar med ädelostfyllning. 9 Krämig janssons frestelse. 10 Receptsamling Enkel festmat. Här hittar du recept på enkel festmat. Rätterna är extra goda och lätta att laga till många. Låt dig inspireras av våra fina förrätter, festliga varmrätter och läckra desserter!. 11 Här hittar du recept på julens favoriter - glöggtilltuggen till glöggfesten, julmat i mängder och självklart massvis av smarrigt julgodis. Låt det smaka!. 12

Alla recept du behöver mot jul

Typiska julrecept till julbordet

Julen existerar härlig, och ännu härligare blir den med en massa god julmat. Enligt statistik har man kommit fram till att dem flesta i Sverige vill äga traditionell julmat. För egen sektion är jag precis likadan. Jag experimenterar gärna med annorlunda kombinationer av typisk julmat inför jul, men till julbordet på julafton vill jag ha klassiska rätter så som Janssons Frestelse, lökdolmar, köttbullar och prinskorv. Det existerar trots bara jul en gång om året och då bör det smaka så man känner igen det.

En sak på vårt julbord förändras dock varje tid och det är den sillen. Varje år gör jag numeriskt värde till tre olika smaksatta sillar dagen innan julafton. De inledande åren gjorde jag också egna etiketter och skrev ut, dock nu hålls det enklare tillsammans med handskrivna lappar och ett fint snöre. Årets sillsmaker hittar ni här.

Klassisk och traditionell julmat

Att utföra egen sill är trots allt enkelt. Det beror förstås vid vilken nivå man vill lägga sig

Bästa recepten till julbuffén

Gör dig beredd på en lång saga om min julafton

Alla firar jul på olika vis. Det finns de som firar före alternativt efter julafton, en del drar på för fullt med kurera tjocka släkten på julafton, enstaka del har ett lite mindre firande, vissa gör inget särskilt medan andra reser bort. Utöver det finns det säkert ett massa andra varianter, med halvfamiljer, släkt och vänner.

I min släkt har traditionen förändrats under år. I början, när jag plats liten, då firade min mor, pappa, syster och jag julafton tillsammans med mormor. När jag träffade min sambo, då började traditionerna förändras i ett gäng olika vändor och konstellationer. Nuförtiden firar vi vartannat år på mina föräldrars landställe och vartannat vid vårt.

Rätter som passar bra mot julbuffén

Mammas julmat har präglat detta vi äter till jul, samt under alla dessa år lagade hon all julmat. Precis såsom var och hur man firar jul är också vad såsom hamnar på julbordet lika varierat hemma hos

Julbordet – 11 klassiska rätter såsom måste finnas med

1. Julskinka

Annars ingen jul, i alla fall ej för många därute i stugorna. Serveras självklart med en god senap till. Är du riktigt ambitiös kan du koka din julskinka själv.

2. Köttbullar

En självklarhet vid julbordet år efter år! Kör på vårt klassiska köttbullsrecept alternativt en juligare variant du hittar nedan.

3. Sill

Sill hör julen mot, och extra roligt är detta att lägga in den egen. Nedan hittar du en klassisk inläggning, men testa även lite olika smaksättningar som mangocurry, Svecia, eller dill och pepparrot.

4. Janssons frestelse

Klassikernas klassiker, inte missar ni väl att servera en mjuk Jansson på julbordet? Du även hotta upp julbordet genom för att servera Janssons i miniformat.

Hur många julmat per person?

En enkel regel är ju fler rätter ni serverar, desto mindre äter gästerna av varje rätt. Ett steg-för-steg instruktion för fyra personer räcker mot ungefär bufféportioner.

5. Gravad lax

Ett omtyckt inslag på julbordet